築100年以上の建物をそのまま残したい。
またその建物をこの先に伝えたい。
というコンセプトでご依頼をいただきました。

以前は塗料販売店と聞きました。
実際現地調査時点で床が見えないくらいに荷物と道具の山々。
その中から使える家具などを見つけて什器に使う計画。
限られた予算ならでは。

店内はもともとこんな感じだったをイメージし設計、コーディネート。
厨房は経験者のオーナーが配置を決めるなど
打合せは楽しく進みました。

壁は珪藻土塗り、床は赤松の板で仕上げています。
床板の留めは釘を叩いて加工してから留めるなど昔の施工方法で納めています。

上越の人気店になるだろう。
もうなってますね！！